Cours de cuisine

L'ART DES SAUCES

Ce cours offre la possibilité de créer des sauces inusitées ainsi que de revoir celles plus classiques: des sauces salées qui viendront sublimer vos mets de tous les jours et vous ouvrir tout un horizon de possibilités.

Déroulement du cours :

  • Description des caractéristiques propres à divers types de sauces et des méthodes pour les faire
  • Préparation des éléments de base
  • Comment aromatiser les sauces : coupe de légumes, champignons, fromages, fines herbes, etc
  • Démonstration et confection de plusieurs types de sauces par la chef cuisinière
  • Réalisation d'une sauce de son choix par chacun(e) des participant(e)s
Dégustation des sauces avec une variété de produits préalablement cuisinés par la chef cuisinière.

Certificats cadeaux disponibles

Marie-Lucie Crépeau est membre de la Société des chefs cuisiniers et pâtissiers du Québec. Elle a obtenu plusieurs reconnaissances publiques et professionnelles.

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